KACANG LENDIR BIKIN PENYAKIT MINGGIR

Sudah lama saya dengar manfaat hebat dari kacang okra, tapi belum pernah menjumpainya hingga suatu hari saat ke supermarket, saya melihatnya di rak sayuran. Cus deh beli. Okra disebut juga dengan kacang lendir karena bila dibelah/dipotong akan keluar cairan lengket. Nah, cairan lengket inilah yang membuat okra kurang diminati. Padahal sebenarnya manfaatnya banyak sekali.

Mulai dari menjaga kesehatan mata karena kandungan beta karoten, lutein dan xanthin-nya yang tinggi, melancarkan BAB sehingga mengurangi resiko kanker usus, mengurangi asma, mengobati anemia, menurunkan kolesterol, mengobati diabetes, menguatkan serta mencegah keropos tulang, dan bersifat antikanker karena kandungan antioksidan-nya yang tinggi.

Okra bisa dikonsumsi sebagai olahan berbagai masakan. Namun bila tidak tega menyantapnya karena jijik pada lendirnya, bisa hanya dengan meminum air rendamannya saja. Setelah dicuci bersih, potong-potong okra lalu diseduh dengan air. Diamkan sekitar 3 jam agar lendirnya larut dalam air baru bisa diminum. Bila air sudah habis, bisa direndam lagi.

Air rendaman yang dihasilkan akan mengental dan sedikit berubah warna. Namun jangan khawatir, rasanya tetap seperti air putih biasa tapi manfaatnya bagi tubuh sangat luar biasa. Si lendir bikin penyakit menyingkir.***

kacang
Kacang Lendir

Leave a Reply